Biskviittainas:
3 muna
1,5 dl suhkrut
1 dl jahu
1
dl kartulijahu
1 tl
küpsetuspulbrit
Täidis:
100 g hapukoort
800 g kohupiimapastat
200 ml rõõska koort (35%)
125 g suhkrut
250 g karamellikastet (valmistoode, poes
šokolaadikastmeriiulil)
1,5 dl kanget
kohvi
1 sl amarettot
Biskviidi valmistamiseks klopi mikseriga munad
suhkruga kõvaks vahuks. Sega omavahel kuivad ained ning sega ettevaatlikult
juurde muna-vahule. Kalla taigen küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile
(23,5x36cm) ja küpseta 225°C juures umbes 5 minutit. Puista lauale tuhksuhkrut
ning kummuta küpsenud biskviitpõhi selle peale. Veidi jahtunud biskviit lõika
kuubikuteks
Vahusta rõõsk koor. Seejärel sega kokku
hapukoore, kohupiima ja suhkruga. Sega omavahel kohv ja amaretto.
Aseta läbipaistva vormi põhja 1/3 biskviidi
kuubikutest. Immuta kohvivedelikuga. Selle peale pane 1/3 karamellikastet ning
siis 1/3 kohupiima-vahukooresegu. Korda sellist kihiti ladumist veel kaks korda.
Pealmiseks kihiks peab jääma kohupiimasegu. Aseta kauss külmkappi maitsestuma ca
6ks tunniks. Vahetult enne serveerimist kaunista.
Henüz hiç yorum yapılmamış.
Yorumunu bırak, tartışmaya başla!